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D

DADOS

Corte referente a pequeñas porciones de alimentos en forma de dados.

DECANTAR

Suprimir normalmente por trasvase, las impurezas o cuerpos extraños de un jugo, salsa, aceite, preparación líquida, etc.

DECCOCION

Cocer en agua hirviendo hierbas o plantas aromáticas para obtener su extracto.

DECORAR

Embellecer con adornos un género, para su presentación.