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TRINCHAR

Cortar limpiamente un género.

TROCEAR

Partir en trozos.

UVA

Es el fruto de la vid. Nace en racimos y tiene una forma ovoide. Originaria de Asia es uno de los cultivos más antiguos que se conocen.

ZESTE

Expresión que hace referencia a la piel fina de limón o naranja.

ZUMO

Son los jugos extraídos mecánicamente a partir de frutas y vegetales limpios y maduros.

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